Le dimanche 22 mai, Fleurs de vigne investit les quais de l’Yonne à Auxerre, pour une journée de découverte du vignoble de Chablis et du Grand Auxerrois, dans un lieu chargé d’histoire.
Viticulteurs et négociants seront présents pour faire déguster leurs vins, issus des différentes appellations disponibles sur le territoire icaunais (Chablis, Bourgogne Chitry, Bourgogne Côtes d’Auxerre, Bourgogne Côte Saint-Jacques, Bourgogne Coulanges-la-Vineuse, Irancy, Saint-Bris, Vézelay...). L’occasion unique de faire découvrir leurs productions, mais aussi de partager un métier, une passion et un savoir-faire.
De nombreuses animations œnologiques et gastronomiques permettront au public de passer une journée 100 % épicurienne, aux couleurs du terroir icaunais : initiations à la dégustation, parcours olfactif, casino des vins, démonstrations culinaires, jeux d’accords mets/vins…
Le terroir bourguignon, la gastronomie et les produits locaux seront au cœur de la manifestation.
Le public aura la possibilité de se restaurer sur place grâce à la présence de producteurs locaux - notamment du réseau « Bienvenue à la ferme » et du restaurant Le Bourgogne qui proposera un menu du terroir. Un espace sera ainsi consacré à la gastronomie et aux accords mets/vins des produits de la région Bourgogne-Franche-Comté et notamment du Jura (vignoble invité).
Les confréries de la région viendront lancer cette belle journée : elles défileront au départ de l’Abbaye Saint-Germain, puis descendront sur les quais en passant par l’ancien quartier vigneron de la ville, avant les traditionnelles intronisations.
Vins et terroir seront donc au cœur de la manifestation, on y retrouvera :
Côté VIN
Côté GASTRONOMIE
Côté TOURISME & OENOTOURISME
Côté ART & MUSIQUE
Côté ENFANTS
Fleurs de vigne 2022 s’inscrit dans la démarche de certification «Evènement éco-engagé» REEVE.
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En savoir plus sur le label "Evènement éco-engagé REEVE"
La manifestation Fleurs de vigne est labellisée Vignobles & Découvertes, label visant à promouvoir le tourisme sur le thème de la vigne et du vin. En savoir plus sur l'oenotourisme dans l'Yonne.