Le dimanche 22 mai, de 11h à 18h, à Auxerre

Le dimanche 22 mai, Fleurs de vigne investit les quais de l’Yonne à Auxerre, pour une journée de découverte du vignoble de Chablis et du Grand Auxerrois, dans un lieu chargé d’histoire.

 

Viticulteurs et négociants seront présents pour faire déguster leurs vins, issus des différentes appellations disponibles sur le territoire icaunais (Chablis, Bourgogne Chitry, Bourgogne Côtes d’Auxerre, Bourgogne Côte Saint-Jacques, Bourgogne Coulanges-la-Vineuse, Irancy, Saint-Bris, Vézelay...). L’occasion unique de faire découvrir leurs productions, mais aussi de partager un métier, une passion et un savoir-faire.

 

De nombreuses animations œnologiques et gastronomiques permettront au public de passer une journée 100 % épicurienne, aux couleurs du terroir icaunais : initiations à la dégustation, parcours olfactif, casino des vins, démonstrations culinaires, jeux d’accords mets/vins… 

 

Le terroir bourguignon, la gastronomie et les produits locaux seront au cœur de la manifestation.

 

Le public aura la possibilité de se restaurer sur place grâce à la présence de producteurs locaux - notamment du réseau « Bienvenue à la ferme » et du restaurant Le Bourgogne qui proposera un menu du terroir. Un espace sera ainsi consacré à la gastronomie et aux accords mets/vins des produits de la région Bourgogne-Franche-Comté et notamment du Jura (vignoble invité).

 

Les confréries de la région viendront lancer cette belle journée : elles défileront au départ de l’Abbaye Saint-Germain, puis descendront sur les quais en passant par l’ancien quartier vigneron de la ville, avant les traditionnelles intronisations.

Vins et terroir seront donc au cœur de la manifestation, on y retrouvera :

Côté VIN

  • Dégustation et rencontre de vignerons et négociants issus des différentes appellations du territoire : Chablis, Bourgogne Chitry, Bourgogne Côtes d’Auxerre, Bourgogne Côte Saint-Jacques, Bourgogne Coulanges-la-Vineuse, Bourgogne Epineuil, Bourgogne Tonnerre, Crémant de Bourgogne, Irancy, Saint-Bris, Vézelay, IGP Yonne (liste des vignerons et négociants).
  • Des animations oenologiques et initiations à la dégustation : pour découvrir de manière insolite et ludique l'univers du vin, apprendre à différencier les arômes et apprécier les vins de notre région : Parcours olfactif, Oeno-Mélo, Casino du vin…
  • Une exposition autour de la Cité des Climats et vins de Bourgogne
  • Des dégustations « Voyage au coeur l’appellation Chablis Premier Cru ». Une exploration de la diversité des Climats de l’appellation Chablis Premier Cru à travers une dégustation commentée (de 11h à 16h)
  • Un Escape Game « La route des vins » : jeu d’évasion réel où se mêlent énigmes classiques et œnologiques

Côté GASTRONOMIE

  • RESTAURATION SUR PLACE : l’Epicerie du Bourgogne proposera sur la manifestation un menu du terroir spécial Fleurs de Vigne et des producteurs locaux, notamment du réseau Bienvenue à la Ferme, seront présents pour permettre au public de se restaurer sur différents points de la manifestation.
  • Des animations culinaires, avec le réseau de Gastronomie et Promotion des Produits Régionaux de Bourgogne-Franche-Comté, l'Amicale des Cuisiniers de l'Yonne, le Lycée Vauban, le CIFA, Gourmand'Yonne.

Côté TOURISME & OENOTOURISME

  • Des visites guidées du Domaine du Clos de la Chainette seront exceptionnellement proposées au grand public pour l’occasion. Ancienne propriété des Moines Bénédictins de l’Abbaye de Saint-Germain, la parcelle de 4,15 hectares du Clos de la Chaînette est la seule vigne encore exploitée dans la ville d’Auxerre. C’est aussi l’un des plus anciens domaines viticoles attestés de France (VIIe siècle). Visites gratuites de 45 mn par petits groupes, à 10h, 11h, 14h et 15h. Réservation : info@ot-auxerre.fr.
  • Des visites guidées des vignes du jardin de la Préfecture, exceptionnellement accessibles au public pour l’évènement. Plantées sur une terrasse qui surplombe l'Yonne, tous les cépages des appellations du territoire y sont présents : un véritable concentré du patrimoine viticole local. Visites gratuites de 15 mn par petits groupes, à 11h, 11h30 et 12h. Réservation obligatoire : info@ot-auxerre.fr.
  • Des visites guidées en trottinette électrique (France à Vélo) et en vélo électrique (Cycle Divin) partiront de la manifestation.
  • Le Batardeau proposera des balades sur l’Yonne en bateau électrique depuis les quais

Côté ART & MUSIQUE

  • Spectacle « Veni Vidi Bibi », à la Scène des Quais, à 14h. Rose, Blanche et Margaux, ambassadrices du bon vin, vous proposent de les suivre à travers un spectacle un poil loufoque arrosé de quelques chansons. Spectacle gratuit, mais réservation obligatoire : reservation@lascenedesquais.fr
  • Des jongleurs de bouteilles et des groupes musicaux itinérants, danses et musiques folkloriques.

Côté ENFANTS

  • Des jeux atour du vin : initiations aux arômes, coloriage, memory…
  • Des ateliers culinaires avec Bille de Sucre
  • Des animations variées : maquillage, sculpture de ballons…


En cours de labellisation événement éco engagé

Fleurs de vigne 2022 s’inscrit dans la démarche de certification «Evènement éco-engagé» REEVE.

Aidez nous à obtenir le label, notamment en

-        respectant les consignes de tri

-        favorisant le vélo / covoiturage

 

En savoir plus sur le label "Evènement éco-engagé REEVE"


 

La manifestation Fleurs de vigne est labellisée Vignobles & Découvertes, label visant à promouvoir le tourisme sur le thème de la vigne et du vin. En savoir plus sur l'oenotourisme dans l'Yonne.