Escapade au cœur des vignobles de l'Yonne

SAMEDI 18 MAI 2019

 

De 10h à 18h

Après le succès de Fleurs de Vigne 2018, la dégustation grand format des vins de Chablis et du Grand Auxerrois sur les quais à Auxerre, l’évènement revient en 2019 mais cette fois-ci au cœur des villages.

 

Fleurs de Vigne Villages sera l’occasion de découvrir les villages viticoles et d’aller à la rencontre des vignerons.

 

De nombreux viticulteurs du département ouvriront leurs portes pour faire déguster leur production et des visites guidées de villages seront organisées afin de faire découvrir le riche patrimoine viticole de la région.

Dans l'auxerrois, un oenobus permettra, au départ d’Auxerre, de sillonner le vignoble.

 

Dégustation gratuite chez les vignerons participants.

 

Retrouvez bientôt sur ce site plus d'informations sur les animations proposées et les vignerons participants.

Pourquoi "Fleurs de vigne" ?

A la fin du printemps, les vignobles de Bourgogne se teintent d'une subtile couleur blanche : celle des fleurs de vigne.

Les fleurs s'ouvrent, puis laissent place au futur grain de raisin.  La floraison est une étape clé dans le cycle annuel de la vigne et les meilleures conditions climatiques sont espérées à cette période. 

 

Traditionnellement, on dit que les vendanges auront lieu 100 jours après cette floraison.

 

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