FESTIVAL FLEURS DE VIGNE OFF
Les évènements autour de Fleurs de Vigne
Samedi 27 mai 2023
à Auxerre et dans les vignobles de l'Yonne
A l'Abbaye Saint-Germain
Auxerre
16H > 18H
Des ateliers ludiques et pédagogiques seront à votre disposition pour vous initier à la dégustation ou, pour les plus amateurs, améliorer vos techniques grâce à Oeno Mélo. Vous irez à la découverte des cépages de l’Yonne avec la Grange de Beauvais et de ses senteurs avec la Cave aux arômes du BIVB , vous voyagerez en immersion dans les vignes grâce à nos casques de réalité virtuelle.
Mais aussi, une visite historique sur l’histoire de l’Abbaye et les vignobles et "Tout savoir sur le phylloxera", avec Alexandre Gautherin, vigneron chablisien.
Grâce à une chasse au trésor vous découvrirez tous les mystères de l’Abbaye !
Cet événement familial fera participer également les enfants avec des ateliers qui mettront tous leurs sens en éveil !
17h30
Eloge de la Bourgogne et de son histoire par Laure Gasparotto, journaliste au Monde, spécialiste du vin depuis plus de 20 ans. Elle est aussi une dégustatrice reconnue et auteure de plusieurs ouvrages sur le vin. Son Atlas des vins de France, est l’ouvrage de référence sur les vignobles français. Chez Grasset, elle a publié, entre autres, Le jour où il n’y aura plus de vin, avec le pépiniériste Lilian Bérillon, La Mécanique des vins avec Olivier Jullien et Vigneronne.
18H > 19H
Table ronde sur l’avenir de la viticulture avec Sophie Woillez du Domaine de la Croix Montjoie à Vézelay, Bruno Verret du Domaine Verret à Saint-Bris-le-Vineux et Fabien Espana du restaurant le Chablis Wine Not, modérée par Antonio Rodriguez, journaliste à l'AFP et co-auteur des Larmes de ma vigne.
A PARTIR DE 19H
Bal guinguette avec les “Balochiens”, en compagnie des vignerons de Saint-Bris-le-Vineux.
> Entrée gratuite. Restauration le soir sur place.
Dans l'ancien quartier vigneron
Auxerre
Visites guidées "Auxerre Terre de Vignes".
Promenez vous dans les ruelles du quartier vigneron d'Auxerre, découvrez l'emplacement des anciennes vignes de la ville et appréciez leur incroyable histoire lors de cette visite riche en terroir.
11H > 12H : Le quartier vigneron (église Saint-Pierre, quartier du Pont)
15H > 16H : La vigne au temps des moines (abords du Clos de la Chainette et de l'Abbaye Saint-Germain)
Oenobus
Dans le vignoble
Un OenoBus permettra, au départ d’Auxerre, de sillonner le vignoble, sur le principe du "Hop-on Hop-off" (montée et descente libres dans chaque village).
6€/personne.
Circuit "Vignoble Auxerrois"
Premier départ à 10h depuis le dépose minute Quai de la Marine à Auxerre. Puis départs toutes les 45 mn. Dernier départ d'Auxerre : 16h.
CIRCUIT: Quai de la Marine / Escolives-Sainte-Camille / Coulanges-la-Vineuse / Irancy / Chitry - Saint-Bris-Le-Vineux / Caves de Bailly / Quai de la Marine
Circuit "Auxerre / Chablis Cité des Climats et Vins de Bourgogne"
Premier départ à 10h depuis le dépose minute Quai de la Marine à Auxerre. Puis départs toutes les 2 heures (12h, 14h, 16h). Dernier départ d'Auxerre : 16h.
CIRCUIT: Quai de la Marine / Chablis, Cité des Climats et des Vins de Bourgogne / Quai de la Marine